Chile Wines

---

Sejarah Chile Wines

Sejarah anggur di Chile bermula pada abad ke-16 ketika para misionaris Spanyol membawa bibit anggur Eropa ke wilayah ini. Namun, industri anggur di Chile baru benar-benar berkembang pada abad ke-19. Pada masa itu, pemukim Eropa membawa varietas anggur Prancis, seperti Cabernet Sauvignon dan Merlot, yang menjadi populer di negara ini.

Asal Chile Wines

Chile, dengan iklim Mediterania yang ideal, memiliki beragam kondisi geografis yang mendukung pertumbuhan anggur yang luar biasa. Beberapa wilayah anggur terkenal di Chile antara lain:

• Valle Central

  Wilayah ini mencakup sebagian besar produksi anggur Chile. Ini adalah tempat di mana Anda akan menemukan anggur merah yang kuat seperti Cabernet Sauvignon dan anggur putih yang segar seperti Sauvignon Blanc.

• Valle de Colchagua

  Terkenal dengan anggur Merlot dan Carmenere yang berkualitas tinggi.

• Valle de Casablanca

  Di sini, Anda akan menemukan anggur Chardonnay dan Pinot Noir yang menarik dengan karakteristik rasa yang khas.

• Valle de Maule

  Salah satu wilayah tertua di Chile, yang terkenal dengan anggur Carignan yang unik.

Cara Pembuatan Chile Wines

Proses pembuatan Chile Wines mengikuti metode yang cermat untuk menghasilkan anggur berkualitas tinggi:

• Pemetikan Tangan

  Buah anggur dipetik dengan tangan untuk memastikan kualitasnya.

• Pemerasan

  Buah anggur dihancurkan dan diperas untuk mendapatkan jus anggur.

• Fermentasi

  Jus anggur difermentasi dengan ragi untuk mengubah gula menjadi alkohol.

• Penuaan

  Anggur dapat dibiarkan untuk penuaan dalam tong kayu atau dalam tangki stainless steel, tergantung pada jenis anggur yang diinginkan.