Tequila

Showing all 6 results

Tequila adalah jenis minuman beralkohol yang diproduksi dari tanaman agave biru (Agave tequilana). Minuman ini berasal dari Meksiko dan dihasilkan melalui beberapa tahap produksi yang tergolong khas dan diatur dengan ketat oleh regulasi pemerintah Meksiko.

(15) Rp4,700,000
(10) Rp450,000
Rp5,350,000
Rp4,600,000
Rp480,000
Rp250,000

Tequila

Tequila, minuman khas Meksiko yang memikat seluruh dunia, adalah bukti bahwa dalam setiap tetes, terkandung sejarah, budaya, dan keahlian yang tak tertandingi. Dalam artikel ini, mari kita menjelajahi dunia Tequila, dari sejarah dan asalnya yang kaya, hingga proses pembuatannya yang unik, dan cara menikmatinya dengan otentik.

Pengertian Tequila:

Tequila merupakan minuman distilasi kategori spirit dengan kadar alkohol 35% sampai 55%. Minuman ini terbuat dari tanaman Agave yang dibuat di sekitar kota Tequila, di mana 65km barat laut Guadlajara yang merupakan daerah pegunungan dari Meksiko. Minuman ini dihasilkan dari proses kematangan tumbuhan blue agave selama kurang lebih 8 sampai 10 tahun. Tanaman ini merupakan tumbuhan sejenis kaktus yang menjadi produk ekonomi penting bagi masyarakat Meksiko. Tanaman ini menghasilkan gula dalam jumlah tinggi, dimana sebagian besar dalam bentuk fruktosa dan memiliki sifat yang cocok banget kalau dipadukan dengan cara pembuatan minuman beralkohol. Setelah menunggu 8 sampai 10 tahun, tumbuhan ini pun akan matang, bagian bawah tumbuhan mulai menunjukan perubahaan warna kecoklatan dan duri yang mulai bermunculan.

Sejarah Tequila

Sejarah Tequila dimulai pada abad ke-16 ketika para penjelajah Spanyol membawa dengan mereka seni distilasi ke Meksiko. Mereka segera menyadari bahwa tanah dan iklim Meksiko sangat cocok untuk pertumbuhan agave, tanaman yang menjadi bahan dasar Tequila. Dari sinilah Tequila lahir, dengan nama yang merujuk pada kota Tequila di Jalisco, Meksiko.

Asal Tequila

Tequila adalah minuman khas Meksiko yang dibuat dari agave biru, varietas agave yang tumbuh subur di daerah vulkanik Jalisco dan beberapa wilayah Meksiko lainnya. Daerah ini adalah tempat asal Tequila yang paling terkenal dan dihormati. Tequila resmi hanya dapat diproduksi di sekitar Tequila dan beberapa daerah terdekat.

Jenis-Jenis Tequila

Tequila hadir dalam beberapa jenis yang memiliki perbedaan signifikan dalam hal rasa dan penuaan. Berikut adalah tiga jenis utama:
  • Tequila Blanco (Silver):

    Juga dikenal sebagai Tequila Silver, jenis ini adalah Tequila murni yang tidak mengalami penuaan tambahan setelah distilasi. Hasilnya adalah rasa yang segar, dengan sentuhan agave yang khas.
  • Tequila Reposado:

    Reposado berarti "diistirahatkan" dalam bahasa Spanyol. Tequila ini mengalami penuaan singkat dalam tong kayu, biasanya antara 2 hingga 12 bulan. Ini memberikan rasa yang lebih kompleks dengan sentuhan vanila dan kayu.
  • Tequila Añejo:

    Añejo berarti "tua" dalam bahasa Spanyol. Tequila Añejo telah mengalami penuaan minimal selama 1 tahun dalam tong kayu. Ini menghasilkan rasa yang mendalam, dengan sentuhan karamel, cokelat, dan kayu.

Cara Pembuatan Tequila

Proses pembuatan Tequila adalah kombinasi antara tradisi dan teknologi modern:

Panen Agave:

Daun agave dipotong untuk menghasilkan "piña," bagian dalam yang memiliki kandungan gula tinggi.

Piña-piña :

Ini dimasak dalam oven batu atau dengan metode uap untuk mengubah pati menjadi gula.

Penyulingan

Nectar yang dihasilkan dari piña fermentasi dan kemudian disuling untuk menghasilkan alkohol.

Penuaan:

Tequila Blanco (tanpa penuaan), tequila Reposado (penuaan singkat), dan Tequila Añejo (penuaan lama) adalah tiga jenis utama Tequila yang dapat dinikmati dengan berbagai cara.